我們目前有三款摘星/得獎咖啡豆，可依您喜好的口味做選擇
ITQI 頂級美味大賞2顆星-85度C義式咖啡豆：焦糖、巧克力、迷迭香、杉木、菸草
ITQI 頂級美味大賞1顆星-85度C厚咖啡風味咖啡豆：黑巧克力、新鮮雪松、百合花香、麝香、香草
ICT 國際咖啡評鑑鉑金獎咖啡豆：花香、甜檸檬、夏威夷豆、蜂蜜的口感
招牌咖啡 -- 加糖加奶精調理的咖啡。
美式黑咖啡 -- 黑咖啡 ( 不加糖及不加奶精 ) 。
每一種咖啡調理所需「咖啡液」比例不太相同。
拿鐵咖啡 _ 添加鮮奶的咖啡，所以咖啡液比例會比其他種類咖啡稍淡，
如果您喜愛重口味，可以改點招牌或美式黑咖啡或重拿鐵。
很抱歉，此飲品含有代田菌( 活性乳酸菌 ) ，其乳酸菌必須在低溫才能生存。如果加熱的話會使其變質壞死，對人體亦無好處，所以不建議做成熱飲。
我們建議當場飲用完畢最能品嚐最原始的味道，因我們皆是現調的飲料，放太久會導致味道變化。
紅茶拿鐵 _ 加85度C鮮奶。
慢熟奶茶 _ 添加奶精。
牧場直送系列 _ 黑糖珍珠拿鐵
85度C的招牌咖啡內有添加長春鮮奶油，鮮奶油無法溶解於咖啡液中，加熱後產生油水分離現象，油脂浮到水面上，此狀況為正常現象。
招牌冰咖啡應用冰鎮原理，急速降溫，未使油水分離，因此油脂問題不會產生。
如純粹素食者可建議飲用：美式黑咖啡，因它直接由咖啡豆萃取出來，呈現咖啡最原始的風味。蛋奶素食用者可建議飲用：拿鐵咖啡、招牌咖啡，因所添加調味之鮮奶、奶精、長春鮮奶油為蛋奶素食材，因此可食用。
85度C基於維護咖啡口感與品質，在調理時，85度C會固定咖啡液的比例，再加入適量的熱水或是牛奶。咖啡去冰的作法為咖啡內先加入冰塊，降低咖啡溫度，再將冰塊倒出，因此咖啡去冰的標準量的確較一般冰咖啡較少，85度C也請門市在調理前事先告知消費者。
85度C咖啡系列目前有招牌咖啡、特濃招牌咖啡、摩卡咖啡是加奶精，其餘為添加鮮奶。
85度C之飲品為保持風味，飲品製作皆有標準比例，焦糖瑪奇朵飲品特色為奶泡約佔飲品一半以上之容量與焦糖香增添風味，如飲品製作完成，未立即飲用，奶泡隨時間而消泡及如遇冰塊減量的調整，會使容量較少。建議購買現場製作之飲品請立即飲用完畢，不宜久放。
