來源：工商時報 https://www.ctee.com.tw/news/20260523700234-439902

85℃芒果季開跑。圖／85℃提供

夏季甜點市場正式進入旺季。85℃即日起推出「盛夏芒果季」系列新品，以台灣人氣水果芒果為主角，結合法式慕斯、椰香與多層次蛋糕設計，推出六吋蛋糕及多款切片甜點，瞄準芒果控與夏日聚餐市場。

「金采香芒」六吋蛋糕，售價500元，採用法國愛樂薇動物性鮮奶油搭配台灣芒果果泥製成芒果慕斯，內餡加入滑順牛奶布蕾，外層再覆上芒果淋醬，口感綿密細緻，芒果香氣濃郁卻不甜膩，成為夏季聚會與慶生市場的新選擇。

85℃同步推出兩款切片蛋糕，滿足消費者輕鬆享用甜點的需求。其中「椰香芒戀」切片蛋糕售價69元，以香草戚風蛋糕為基底，融合楊枝甘露慕斯與椰子慕斯，並選用印尼佳樂椰漿提升椰奶香氣搭配芒果果香，打造濃厚熱帶風情。

另一款「金采香芒」切片蛋糕售價62元，則結合香草戚風蛋糕、提拉米蘇手指蛋糕、香橙糖酒水、芒果慕斯與牛奶布蕾，多層次堆疊出豐富口感，從果香、奶香到微醺香氣層層交織，提升整體甜點精緻度。

夏季水果甜點向來深受市場歡迎，尤其芒果更是台灣消費者最具代表性的夏日風味。透過不同甜點形式與異國元素搭配，為炎炎夏日增添清爽甜蜜氛圍。