F-美食（2723）大陸區執行副總邱志宏表示，企業要壯大，一定要衝「量」。85度C目前大陸營收占比已近七成，未來要以有特色利基的「拳頭產品」、複合經營，深耕大陸江蘇「滬寧線」，來搶食大陸餐飲市場2兆人民幣商機。

邱志宏昨日在安侯建業（KPMG）舉辦的餐飲食品連鎖業者營收倍數成長關鍵研討會上，分享85度C的經營經驗與未來展望。他指出，為擴大規模，85度C在2007年時決定進軍大陸，也成功進軍美國。

邱志宏表示，大陸2012年服務業市場僅占GDP總額約四成，還有極大的發展空間。依據中國大陸餐飲產業發展報告引述大陸國家統計局資料統計，大陸餐飲業營業額呈現成長的趨勢，2012年整體營業額已達2.3兆人民幣。85度C是民生消費品，不是高端奢侈品，打的是「基本盤」市場潛力大。

邱志宏說，目前85度C大陸地區已有446家直營店，在大陸被譽為「台灣星巴克」，未來要集中在富庶的江蘇展店，沿上海至南京的「滬寧線」深耕經營。

「特色很重要」邱志宏說，必須創新，推出有特色的「拳頭產品」才能打響品牌知名度。85度C依據當地消費者的喜好，在大陸推出「一顆檸檬茶」，在美國則推出「海鹽咖啡」，加上複合式經營，可深化品牌價值、穩住領先族群的地位，再藉由創新研發創造顧客新的需求。

【2014/08/14 聯合報】@ http://udn.com/