讓台灣甜點揚名國際的陳立喆，昨日下午在太太及助手陪同下，載譽歸國，受到英雄式熱烈歡迎。他透露，比賽前的三個月，平均每天花超過十五個小時琢磨細節。

三十六歲的陳立喆是八十五度Ｃ台灣總公司研發部總主廚，擅長製作各種法式甜點，尤其是巧克力方面的點心。他表示，可以在「二○一四全球甜點廚師大賽」獲勝的原因之一，就是他在使用糖和巧克力混合調配的比例上拿捏得很好，受到評審好評。

陳立喆以「深海藍畫映」一組三件甜點打敗對手，內容包含巧克力工藝品「深海藍畫映」、巧克力蛋糕「水漾旋律」及盤飾點心「台灣17」。「台灣17」則融入台農十七號鳳梨跟香蕉。

他表示，過程雖然很辛苦，但是能夠讓台灣點心在世界揚名，再辛苦也值得，感謝公司對他的栽培，冠軍是屬於公司全體同仁的成就。他也感謝親人的鼓勵，讓他隨時隨地都有精神支持當後盾，可以無憂無慮地參加比賽。

圖說:

廚師陳立喆在挪威史塔萬格所舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」以超高的甜點製作手藝拿下世界冠軍，讓台灣點心揚名世界。（記者姚介修攝）

廚師陳立喆（中）載譽歸國，受到英雄式歡迎。（記者姚介修攝）