繼麵包師傅吳寶春拿下世界麵包冠軍,85度C台灣總公司研發部主廚陳立喆再為國爭光,拿下「甜點王」寶座。
今日出版的《蘋果》報導,擁有百國逾千萬名廚師會員的世界廚師協會,每兩年舉辦一次全球廚師大賽,今年首度舉辦全球甜點廚師大賽,去年先在各地舉辦預賽,選出台灣、阿拉伯聯合大公國、哥斯大黎加、捷克、芬蘭、賽普路斯、紐西蘭7國選手,代表7大地區參加總決賽。陳立喆耗時一年多、每天至少15小時,研發出名為「深海藍畫映」一組3款甜點,昨在全球甜點廚師大賽中奪冠,為台爭光。
陳立喆則說,奪冠非常開心,除感謝家人,也謝謝公司支持,讓他一年多來每天努力製作及發想,「是非常少有的企業」。
圖說: 陳立喆的奪冠作品,由巧克力工藝品「深海藍畫映」、盤飾點心「台灣17」、巧克力蛋糕「水漾旋律」組成。85度C提供