來源：yummy day https://www.yummyday.com.tw/food/37709

根據全球市調公司歐睿國際公佈數據顯示，2019年全球巧克力市場高達1,075億美元，台灣人一年吃掉1萬1,800公噸巧克力，市場規模達到新台幣88億元，這還不包括烘焙所使用的巧克力，而台灣的烘焙市場一年新台幣600億元，85℃在8/18起推出四款比利時巧克力賞蛋糕，使用頂級黃金巧克力與全世界第四種珍貴稀少的紅寶石巧克力，滿滿濃郁巧克力，搶攻巧克力與烘焙商機。

▲紅寶石之戀 單顆售價75元

紅寶石之戀切片蛋糕，外表是莓果紅寶石慕斯，使用世界珍貴的第四種巧克力品種：紅寶石巧克力，純天然的粉紅色澤，來自紅寶石可可豆萃取提煉而成，沒有添加色素，渾然天成的夢幻粉色，擁有莓果酸甜清香，口感柔順綿密，中間蛋糕夾層搭配頂級比利時白巧克力製成的香草甘那許，莓果香氣十分迷人！

▲黑金交響曲 整模售價520元 切片單片售價62元

黑金交響曲有6吋整模蛋糕和切片兩種選擇，黑森林蛋糕夾層和表面包裹著琥珀色澤的黃金巧克力甘那許，採用頂級比利時黃金巧克力，甜而不膩的焦糖巧克力，吃進嘴裡有著海鹽太妃焦糖風味，表面再撒上頂級防潮可可粉以及鹽味焦糖脆球，增添爽脆口感！

▲黑金交響曲 切片單片售價62元

▲濃醇可可沙布列6吋 售價430元

濃醇可可沙布列6吋整模蛋糕底部為手工製作的沙布列餅乾，再裹上濃醇可可，增添酥脆口感，搭配以頂級比利時70.5%調溫巧克力製作的巧克力慕斯，每一口都能感受香醇可可風味在味蕾完美綻放，喜歡品嚐濃郁巧克力蛋糕的人絕對不可錯過！