為擴大市場打擊面，成功進軍國際的85度C連鎖咖啡，今年母親節以「多品項、多價格、高品質」商品策略出擊，推出多款精緻母親節蛋糕迎戰，並將價格帶拉寬，讓消費者得以500元有找的優惠價格即可購買到可滿足全家人蛋糕，一同歡度母親節。

烘焙產業發燒，台灣連鎖暨加盟協會統計，去年全台北中南每月都有新的烘焙麵包蛋糕店誕生，使市場競爭更加激烈。而連環爆的食安問題，則喚起消費者對食品安全衛生與品質重視。為此，85度C決定將今年母親節蛋糕所用食材用料全面提升，期能藉「升級優化產品」爭取市場青睞。

85度C今年推出的母親節主題款蛋糕，訴求是以使用法國總統牌鮮奶油、法國法芙娜巧克力(Valrhona)等等多種高級原物料製作而成。3款主題蛋糕分別是「優莓芳馨」、「乳酪甜馨」與「羅蔓巧克力」。其中主打款優莓芳馨採用來自歐洲義大利的PreGel優格，而PreGel優格為製作義大利冰淇淋(Gelato)的重要原料，不僅低脂低卡，口感更是豐富綿密。

此外，PreGel優格還擁有特殊專利技術將活菌密封，與牛奶結合後活菌加以活化，保有更多的健康與美味，口感清爽又無負擔，搭配濃郁的比利時白巧克力，以及Q彈滑順的草莓庫利，酸酸甜甜的滋味適合在夏天裡品嘗。

85度C並針對全省的二代店推出兩款母親節主題蛋糕，「濃情巧克力」與「羅曼蒂克」。8吋的濃情巧克力蛋糕選用來自巧克力王國，比利時，的百樂佳麗寶巧克力(KLK)；濃度高達60%左右，經研究指出此濃度的巧克力少了點苦味，但完整保留香氣，85度C強調，這是現代人最容易接受的精選巧克力比例。濃情巧克力蛋糕口感濃郁香醇，搭配法國進口的櫻桃白蘭地，以及頂級的鐵塔牌鮮奶油，口感濃郁又帶點微微的酒香，成熟又典雅的風味適合喜愛重口味的您，為媽咪獻上滿滿又濃郁的愛意。

除了一、二代店共5款的母親節蛋糕外，85度C今年並推出多款推薦款式，品項與口味多樣性較往年增加，推薦款母親節蛋糕85折後價格從425元到570元不等。事實上，平易近人「親民價」亦為85度C企圖擴大市占搶得先機的策略之一。

自4/10日到5/8日，只要預購85度C母親節主題款蛋糕即享有85折優惠，全店消費滿500元，上網登錄發票再加碼抽精美名牌包。85度C希望結合「預購折扣+抽獎」創造多重誘因、刺激消費。

圖說: 針對母親節，85度C推出「優莓芳馨」(圖前)、「乳酪甜馨」(圖後)與「羅蔓巧克力」主題蛋糕(圖／85度C提供)