國內知名連鎖咖啡品牌今年紛紛轉型，85度C昨天宣布品牌的加盟制度及店面規模全面換新，轉型成更多座位區、提供輕食的「二代店」門市經營，轉型後市，預估單客平均消費額將從現在約80元，突破為100元。

F-美食集團執行長謝健南表示，新的加盟制度將同步結合二代店進行，預估今年7月二代店將開始營運。目前85度C全台共336家，其中229家自願加盟，比例達88%，預計3年內全轉換成「授權加盟」。

85度C店面轉型後，「唉呦，連客人都變有氣質了」，謝健南引述F-美食董事長吳政學微服出巡台中二代店後所說的話。謝解釋，因為二代店坪數大、購物環境氣氛更好，導致過去穿拖鞋、無袖背心的「勞工兄弟類」客人，來買咖啡居然也更重視起穿著，所以整體氣質因此提升。

圖說: 連鎖餐廳85度C將推出全新加盟計畫，二代店產品更多元。

記者楊萬雲／攝影