F-美食(2723)為尋求85度C的新營運成長動能，除針對兩岸門市及內部營運策略進行調整外，也加快佈局美國市場。總經理謝健南(如圖)今(10)日出席記者會表示，公司皆於加州內展店，繼集中於南加州的洛杉磯展店，觸角也伸進北加州的舊金山，今年4月將開出第2家舊金山門市，而從目前手中談定的租約來看，估計到今年底美國總門市數將至少達20家。

85度C約於2008年9月就進入美國市場，但到2012年底才開出3家門市，不過，該地區單一門市營業額為中國門市6~7倍，F-美食看好該市場發展潛力，約從去年下旬開始，將美國視為85度C新的重點發展區域市場，自去年10月正式啟動南加州中央工廠後，加快市場展店腳步，去年底美國總門市數就達7家。

謝健南指出，美國門市從簽約到開店需要歷時約7~9個月，配合公司加快佈局美國市場策略，日前甫從美國回來，此行主要談定公司到年底前預計擴展的新門市租約，到年底前，美國總店數確定將至少達到20家以上。

謝健南說，公司過去多於南加州的洛杉磯展店，但從去年11月開出首家北加州舊金山門市後，市場詢問度極高，因此公司對於發展新商圈也採取樂觀態度，接下來也會加快舊金山布局腳步，預計今年4月將開出該地區第2家門市，鄰近美國蘋果總部，估計今年內舊金山還會再開4~5家門市。

隨著舊金山門市數增加，對於中央工廠需求性，謝健南表示，美國當地蓋廠耗力且耗時，從素地到完工至少要2年，因此公司不排除尋求當地合格食品工廠合作，或是租用空間進行生產。