主要經營85度C的F-美食(2723)積極進行品牌再造,以求尋找新的營收及獲利成長動能,該公司總經理謝健南表示,繼去年底推出二代店後,今(10)日再宣布推出新的FC加盟制度,包含FC1的特許加盟及FC2的委託加盟,讓公司與加盟主間關係從「商品買賣」轉化為「事業夥伴」,同時將於台灣地區先行推動〈全台336家門市中,299家的加盟門市要在3年內完成轉換〉。
謝健南指出,公司從去年10月於台中推出第1家二代店,到目前為止,全台共開出4家,經過不同店型大小、商圈、產品結構等多方面測試,F-美食再針對顧客反應、門市座位、作業流程、後勤等資訊進行檢視後,85度C正式進入二代店運作。
對於二代店加盟制度,謝健南說,轉型後的85度C,強調加盟主跟公司都要雙方獲利、共存共榮,因此針對新的加盟制度內容必須要算得精準,因此,公司也搭配二代店正式運作,宣布推出FC新加盟制度。
謝健南表示,過去85度C為VC自願加盟,契約3年,店租與投資皆為加盟主自行負責,而總部業務相對輕鬆,公司只要把材料賣給加盟主就好,雙方純為買賣關係,但發展FC加盟制度後,契約10年,雙方為事業經營合作夥伴,加盟主負責當地商圈顧客經營,總部業務將會更為繁複,包含提供營運諮詢、後勤支援、系統及物流、生產機台等,並且如同連鎖便利商店般,採用新加盟制度的二代店將有50%毛利額保證。
FC新加盟制度可區分2類,其中,FC1特許加盟部分,加盟主需自備店面加盟,並需支付租金,公司與加盟主雙方共同投資,以降低加盟主創業的經營風險,加盟金為定額30萬元(未稅),利潤分配為當月毛利額的70%;反觀FC2委託加盟,將由公司提供店面與所有設備裝潢費用,委託加盟主專職經營,加盟金為浮動加盟金約30萬元(未稅)及前12個月PSM (Per Store Per Month) sales超過90萬元部分之20%,利潤分配為當月毛利額的48%。
謝健南指出,目前85度C於台灣共有336家門市,其中,299家為VC自願加盟,約占全省總門市88%,預計未來3年內將會轉換成二代店及FC新加盟制度,而其餘37家直營店部分,除保留日後的教育訓練店外,其餘門市也會同步轉換成FC2的授權加盟,但不會預先設定轉換時間點。