F-美食(2723)主要經營「85度C」品牌，該公司今日召開新授權加盟記者會，總經理謝健南表示，希望台336家門市中，299家的加盟門市要在3年內完成轉換，規畫將於5月啟動加盟說明會，扣除3個月作業時間，估計首家新制加盟店將於7月展出。

85度C繼去年底推出二代店後，今(10)日再宣布推出新的FC加盟制度，包含FC1的特許加盟及FC2的委託加盟，讓公司與加盟主間關係從「商品買賣」轉化為「事業夥伴」。

謝健南指出，目前在台灣共336家(今年2月28日止)，其中，有229家的自願加盟，在全省家數占比88%，預計將在3年內全數轉換為授權加盟，規畫將於5月啟動加盟說明會，扣除3個月作業時間，估計首家新制加盟店將於7月展出。

謝健南表示，過去85度C為VC自願加盟，公司只要把材料賣給加盟主就好，雙方純為買賣關係，轉換為FC加盟制度後，雙方為事業經營合作夥伴，加盟主負責當地商圈顧客經營。

新的加盟制度(FC)將區分為兩種加盟類型，第一、特許加盟(FC1)，加盟主要自備店面加盟，並必須支付租金，公司與加盟主共同投資，降低加盟主創業的經營風險，加盟金額訂在30萬元，利潤分配為當月毛利額的70%。

另一個則為委託加盟(FC2)，由公司提供店面與所有設備裝潢費用，委託加盟主專職經營，加盟金為浮動(30萬元+前12個月PSM sales超過90萬元x20%)，利潤分配為當月毛利額的48%。

此外，針對美國市場展店規劃，謝健南指出，該市場為集團未來重要營收動能，規畫今年底前會展出20家以上門市，預計今年會展出15~20家分店，其中，美國舊金山二代店將開在蘋果總部附近，供應蘋果用餐須期，也算是打進「蘋果供應鏈」。