F-美食(2723)主要經營「85度C」品牌，去年積極進行各市場營運體質調整，今年再推出新型態的授權加盟制度，該公司指出，此制度將是公司日後成長的原動力，預計將在3年內全數轉換為授權加盟。

總經理謝健南指出，85度C目前在台灣共336家(今年2月28日止)，其中，有229家的自願加盟，在全省家數占比惟88%，預計將在3年內全數轉換為授權加盟，公司與加盟主將由「商品買賣」轉為「事業夥伴」關係。

謝健南表示，原來的自願加盟制度，店租與投資皆為加盟主提供，雙方關係純屬商品買賣，但是新的加盟制度，公司將與加盟主一起共同投資，降低創業加盟的門檻，共同經營、共享利潤。

另外，針對全省37家直營店，除了保留日後的教育訓練店之外，其他門市也將會同步轉換為授權加盟，惟目前並沒有預設的轉換時間點。

新的加盟制度(FC)將區分為兩種加盟類型，第一、特許加盟(FC1)，加盟主要自備店面加盟，並必須支付租金，公司與加盟主共同投資，降低加盟主創業的經營風險，加盟金額訂在30萬元，利潤分配為當月毛利額的70%。

另一個則為委託加盟(FC2)，由公司提供店面與所有設備裝潢費用，委託加盟主專職經營，加盟金為浮動(30萬元+前12個月PSM sales超過90萬元x20%)，利潤分配為當月毛利額的48%。

此外，公司也提供電費與發票紙捲費的50%補貼與麵包報廢成本的20%補貼金額，為了讓加盟主有更高的獲利保障，讓加盟主可以專心在經營管理門市與客情關係的維護上，藉以提供整體服務品質，增加門市營收。