經濟日報 記者黃冠穎

台灣本土品牌85度C今（25）日宣布進軍星巴克創始地西雅圖，美國時間24日早上九點在西雅圖塔克維拉(Tukwila)盛大開幕，立刻吸引人潮上門。

85度C在美國耕耘已近十年，美國單店平均年營收可達新台幣1.3億元，今年為美國展店年，預計2017年美國總店數將會達到45家。

85度C從2015年年底就開始籌備此店，店位於西雅圖市郊Westfield Southcenter Mall購物中心內，離星巴克創始店僅20分鐘車程(約距20公里)。選擇在Westfield Southcenter Mall購物中心設立85度C第一家華盛頓門市的原因除了因為它是全美知名購物中心之外，其絕佳地理位置也是一大優勢，位於繁忙高速公路的交叉口；此購物中心是北美西北部地區最大的購物中心，不僅有服飾店、日用品店，還有超市、各類餐飲與烘焙坊；是附近居民的購物首選。

85度C塔克維拉(Tukwila)店為全美第26家門市，店占地約140坪，店內有32個座位。塔克維拉(Tukwila)店於2/14開始進行試賣活動，試賣期間平均單日營業額均超過16,000美元，客單價皆有26美元以上。2/24開幕當天特別邀請到華盛頓州選美小姐Alex Carlson Helo美味大使一同參與剪綵活動，為85度C在西雅圖區域的第一家旗艦店站台。

85度C營運總監伍雲龍表示，這家西雅圖地區的第一家旗艦店將為未來85度C西北區域奠定基礎。我們希望能夠服務到更多的華人及其他族裔的消費者。」預計開幕日當天業績將超過20,000美金，開幕首月的營業額更期望上看60萬美元。

為了更深入美國連鎖咖啡市場，85度C積極網羅美國當地連鎖餐飲人才；本次85度C塔克維拉(Tukwila)店店長Matthew Alexander先生曾在華盛頓星巴克擔任店長超過13年的時間，因為85度C相對於星巴克有更豐盛的產品線與更多挑戰而選擇轉職加入85團隊。

Alexander先生分享，85度C的海岩咖啡、北歐芋頭麵包(Marble Taro)與芒果蛋糕相當有特色且具市場獨特性，是美國其他咖啡品牌所看不到的；這是85度C的絕對優勢，也是我們對西雅圖市場有信心的原因。」「我們跟星巴克最大的不同無非就是每日現烤的麵包，每一聲Fresh Bread都代表我們的熱情與堅持。

開幕當天盛況空前，開門之前即有許多消費者在門外大排長龍等候；同時也吸引西雅圖當地主流媒體，像是：Seattle Times, Eater Seattle, Seattle Magazine 以及Seattle Edible…等等媒體朋友共襄盛舉。85度C今年積極佈局展店，預計在第二季全球店家數破千店，美國地區計畫將展店至45家，除了原本加州洛杉磯、橙縣、灣區與聖地亞哥以外，更將觸角轉戰華盛頓州；德州繼達拉斯(Dallas)後將在休士頓(Huston)…等等地區設立更多據點。85度C亦持續每個月研發並推出新口味的麵包與飲料，不斷提供消費者們味蕾上的饗宴，讓消費者能夠以親切的價格享受五星級的產品。

85度C西雅圖店盛大開幕，業績亮眼。85度C／提供