詢問加盟
APP跨店取
F-美食攻年90億燒肉市場
2015-12-08

來源:蘋果日報 記者:林海

F-美食透過旗下這一鍋轉投資「燒肉同話」,圖為這一鍋協理簡朝立。


【林海╱台北報導】看好每年超過90億元規模的燒肉市場,F-美食(2723)積極布局餐飲品牌,繼火鍋品牌「這一鍋」之後,再斥資4500萬元打造燒肉品牌「燒肉同話」,首店年營收上看7700萬元,預期3年在台展至25家規模。

 

這一鍋協理簡朝立表示,燒肉同話是這一鍋100%持有的公司,相較於火鍋,看好燒肉不受季節影響,淡旺季較不明顯,因此未來展店速度會比這一鍋更快,明年將分別在台北、新北與桃園分別展店,同時也預計在本月下旬,在上海展出中國首店。 
簡朝立表示,燒肉同話採套餐式的菜單,客單價約700元,與吃到飽為主流的燒肉業者有所區隔,預期在新竹可以迅速站穩腳步,之後以每年3~4家店的速度穩定展店,預期至明年,燒肉同話全台將有4家店,年營收上看2.5億元。 

 

燒肉同話套餐700元

至於在上海的布局,簡朝立也說,明年至少在上海展出2店,但上海店租較貴,尋找適合地點上難度較高,因此會以百貨商場為展店重點,客單價比台灣稍高,但營業面積則較小,預估單店月營收約75萬人民幣(約375萬元台幣)。
簡朝立也說,在上海的獲利模式穩定後,就會至鄰近的南京、蘇州、杭州等二線城市布局。 

 

這一鍋兩岸拼展店

至於F-美食首個餐廳品牌-這一鍋,目前全台也達到8店規模。簡朝立說,今年這一鍋展出3店,但營收預計可達5.5億元,較去年的2.7億元大幅成長,2016年規劃還要再展2店,營收目標超過7億元。
簡朝立說,這一鍋去年已經在上海開店,營運與獲利都相當穩定,因此明年也會在上海再展2店,而後計劃跨足上海以外的城市。他也表示,這一鍋與燒肉同話明年營收可以達到10億元,如果兩岸布局成功,未來也不排除有獨立上市的可能。 

全年EPS上看8元

F-美食1~10月營收167.32億元,年增14.6%;前3季稅後純益7.89億元,EPS(Earnings Per Share,每股純益)5.59元。法人表示,雖然這一鍋獲利率僅約10%,但今年營運亮眼,加上明年持續展店,預期能夠帶給F-美食穩定獲利。
此外,85度C在中國市場部分,已連續7個月同店銷售正成長,美國店數規模也已接近20家,加上店質改造已經完成,預估F-美食今年全年EPS有機會超過8元。