以85度C連鎖咖啡成功布局兩岸與美國市場的美食達人集團(F-美食，2723)，繼「85度C」與「這一鍋」火鍋之後，再創燒肉品牌「燒肉同話」搶攻年產值上看90億元台幣的燒肉市場商機，位在新竹竹北的首店門市於今(7)日正式開賣，位在上海黃埔區淮海中路「陽光527」商場的「燒肉同話」門市裝潢亦已在收尾，預期本月中即將開幕。

為了慶開幕，「燒肉同話」推出多項優惠活動，凡是今(12/7)日消費者只要在「燒肉同話」臉書粉絲專頁按讚打卡，免收一成服務費，即日起至年底前來店點任一套餐，並與親朋好友互相餵食並拍照上傳臉書，即可用一元價加購牛小排或鹽漬鯖魚乙份。另外即日起至12/31日只要在用餐前3天去電訂位，即送85度C咖啡評鑑(Coffee Review)91分之濾掛咖啡3入禮盒。

「燒肉同話」竹北店總坪數210坪，內有168個客席位置，2間包廂，並規劃28個專屬甜點休憩坐位，餐廳裝潢走時尚工業風，酒瓶和行李箱是裝潢兩大亮點元素。「燒肉同話」供應以套餐為主，單點為輔，依人數不同共有：「水泥」、「原木」、「紅磚」與「鐵芯」4款雙人套餐，與「瓦特」、「貝爾」與「萊特」3款3人套餐。雙人套餐價位從1,380元到1,980元，以200元作區間；每一種套餐皆有其主題，例如「水泥」套餐就是設計給不吃牛肉的消費者，「原木」內含有牛肉、豬肉、雞肉與鴨肉豐富的肉品，「紅磚」套餐則有主廚特選限定的頂級無骨牛肉，點選「鐵芯」套餐則可以一次享有多種頂級牛肉的極致饗宴。三人套餐價格也是以200元作為區間，從2,380元到2,780元；精選海陸極品與夢幻和牛逸品，讓消費者用最划算的價格同時享受到多種精選食材，平均客單價設定在700元左右。

在台負責「這一鍋」與新品牌開發的協理簡朝立表示，俟在新竹市場站穩腳步後，「燒肉同話」明年將北上展店，目標一年開出3家新店。另外，「這一鍋」亦將持續展店，明年拓點目標1至3家。

台灣燒肉市場胃納龐大，根據財政部2012年當時統計資料顯示，台灣餐飲業者達11萬家，年度營業額更達3,749億元台幣，其中燒肉店與燒肉餐廳的年營收產值更上看90億元台幣，也就是看好這塊市場的商機，美食達人集團決定創新品牌搶商機。

85度C母集團美食達人集團再創新品牌「燒肉同話」搶燒肉商機，位在竹北第一家門市裝潢走時尚工業風。(圖／姚舜攝)

「燒肉同話」菜單不乏高檔肉品，且標榜不醃漬，好讓客人吃原味。(圖／姚舜攝)

大量的空酒瓶，是「燒肉同話」裝潢主要元素。(圖／姚舜攝)