2010/11/12 18:22:42

（中央社記者郭玫蘭台北12日電）第12屆FHC國際烹飪藝術比賽今天落幕，台商85度C奪得烘焙技藝類類和乳酪蛋糕製作類雙料冠軍。

85度C公關部門今天表示，85度C上海區烘焙研發部經理陳世華帶著創意麵包「烘焙鼠王」，和西點部上海區行政主廚許永和製作的檸檬草起司蛋糕，首次參加就獲得評審青睞，拿下本屆麵包烘焙技藝類和乳酪蛋糕製作類雙料金牌。

在上海新國際博覽中心舉辦的第12屆FHC（Food & Hotel China）國際烹飪藝術比賽，是法國世界廚師協會（WACS）認可的賽事之一，中國大陸每年舉辦1次，新加坡與香港每2年舉辦1次。

這屆邀請大陸與世界各地的廚師參賽，有來自美國、法國、德國共10多個國家的裁判前來評審15類作品。991112