2010/05/11 工商時報 記者：朱錦霞

2010新加坡FHA獲獎，台灣代表團為台灣爭光，連鎖咖啡店師傅出國參加廚藝挑戰賽榮獲金牌，85度C大陸事業群廠務部經理暨國際烘焙技術合作開發委員會委員陳詠佶師傅，率領台灣代表團隊於2010新加坡FHA廚藝挑戰賽戰勝各國選手，榮獲金牌，成為今年挑戰賽中獲得最多獎項的國家團隊。

    　兩年一度的新加坡FHA廚藝挑戰賽為亞洲規模盛大的廚藝競賽，今年參賽的有德國、紐西蘭、瑞士、加拿大、捷克、模里西斯、韓國、馬來西亞、香港、新加坡、台灣、澳洲等14個國家，約有800多位以上的各國選手參與競賽，賽題大約分為15大項，有肉類、魚類、新亞洲菜、糕點烘焙等比賽項目。其中，「Gourmet Team美食家」挑戰賽部分，品項共有9大項、26個小項，每小項最少須製作18人份，合計得做出500份左右的餐點及各式醬汁；所有的食材、裝飾、盤飾器皿都須從台灣空運到新加坡，考驗著台灣代表團隊廚師們的手藝。

    　85度C陳詠佶師傅率領台灣代表團隊戰勝來自各國高手，成為榮獲最多獎項的國家團隊勇奪金牌為國爭光，總計台灣代表隊一共獲得11面金牌，3銀牌，7銅牌的好成績。

    　陳詠佶師傅曾任職於五星級飯店，擁有20年以上的中西點烘焙經驗，現擔任85度C大陸事業群廠務部經理及國際烘焙技術合作開發委員會委員，此次率領台灣代表團於2010新加坡FHA廚藝挑戰賽榮獲金牌，讓各國再次見證台灣福爾摩莎的美食文化。