2015-08-19                   19:47:03            經濟日報 記者杜宗熹

台灣知名烘培業連鎖店85度C發表新聞稿指出，2015年的大陸中秋節糕餅市場在低迷了二年以後，似乎有了很好的市場預期。今年大陸中央對八項規定有了更準確的解釋，並不影響員工的福利。但究竟如何，目前還無法斷定。

根據85度C大陸總部發表的新聞稿指出，今年大陸中秋節市場的啟動來的很早，大部分的月餅銷售業者，提前二個月就已經開始市場推廣和佈局。因此85度C今年的產品，也有了一些特別的變化，品種整體上降低了廣式月餅的比重，提高了蘇式月餅和烘烤類糕點的比重。

此外，85度C最具優勢的西點產品今年也首次在中秋禮盒中亮相——蜂蜜蛋糕的濕潤甜香，獨樹一幟。而西點和烘焙產品混搭入中秋禮盒中，臺式鳳梨酥，臺式牛軋糖、以及北歐風味的西點等均在禮盒中體現。

2013、2014二年的中秋節，85度C都推出七款禮盒，價格從人民幣100元（約新台幣500元）以下到人民幣400元（約新台幣2,000元）以內，各個等級的劃分非常明確。但今年總計只準備了6款禮盒，其中五款的標價都集中在人民幣100元至300元（約新台幣500元至1,500元）間。這直接是對目前市場消費觀普遍開始回歸理性、健康的反映。

85度C認為，在大陸中央頒布「八項規定」的政策後，月餅的銷售目的兩極分化現象更為明顯，買來自己食用或作為禮品送給他人將會有顯著不同。