20110705   亞洲時報

香港大家樂(00341.HK)與臺灣85度C集團，在港組建合營公司營運咖啡連鎖店，首間將於九月投入運作，搶攻當地烤麵包、蛋糕、咖啡的烘焙及飲料市場。

大家樂五號公告集團與85度C簽署合作協議，出資共三千萬港幣(下同)成立合資控股公司，各佔50%股份，並籌備未來三年開設廿五間以85度C作品牌的分店，每間開業成本約200萬，總成本5,000萬。大家樂負責門市業務，85度C負責生產。

集團主席陳裕光補充香港飲食市場規模800億，烘焙食品及飲品僅佔6%至7%，相信市場發展潛力很大。

大家樂是全球最大上市中式連鎖餐飲集團，多元化業務遍佈世界各地，包括快餐、機構飲食、特色餐廳、食品產製、分銷及海外的餐飲業務等。

名字取自「咖啡在攝氏85度時喝起來最好喝」的意思的85度C，創建於2004年，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店。