2009/11/19  Now News 記者王以瑾

中美洲的咖啡豆你不熟嗎？其實你可能天天都喝呢！包含麥當勞、摩斯、7-ELEVEN的CITY CAFÉ都是使用中美洲的豆子，中美洲各個國家這幾年也展現開拓台灣市場的強烈企圖心，將於20日開幕的「2009茗茶‧咖啡暨美酒展」，共有來自6個國家的官方或廠商代表出席。

中美洲經貿辦事處指出，「2009茗茶‧咖啡暨美酒展」，特別配合台灣時興的莊園咖啡趨勢，打造「中美洲精緻咖啡主題館」，邀請中美洲6國精緻咖啡進口代表業者進駐，其中，薩爾瓦多大使館特別邀請薩爾瓦多官方咖啡推廣機構來台，並將舉辦各式咖啡主題演講，並帶來極富地方色彩的表演。

中美洲經貿辦事處表示，中美洲咖啡莊園遍佈，幾乎每個國家都生產咖啡，雖然種植的都是阿拉比卡種(Coffee Arabica)，但受土壤及氣候影響，不同產地的豆子卻有不同的風味。根據統計，全球優質咖啡豆皆生長在南北緯20度內，而位於南北美交界的中美洲，因地殼變動而形成的火山地形挾帶肥沃土壤、宜人的山區亞熱帶型氣候、恰到好處的15～25℃氣溫、充沛的陽光與新鮮空氣，正是孕育咖啡的天堂，在國際競賽，中美洲咖啡屢獲品鑑家的推薦與選用，也創下高價競標紀錄，相當熱門搶手。

台灣對中美洲咖啡的採用度愈來愈高，從2002年開始，進口量幾乎年年都以幾乎5成的速度成長，尤其是競爭相當激烈的連鎖店家這兩年都不約而同看上中美洲咖啡，像變好喝的麥當勞咖啡，就加入了薩爾瓦多豆，摩斯漢堡也換掉偏酸的日式咖啡改用瓜地馬拉高山手採咖啡，CITY CAFÉ的熱咖啡使用的是瓜地馬拉薇薇特南哥產區的豆子，85度C則主要使用瓜地馬拉的安堤瓜火山咖啡。

「2009茗茶‧咖啡暨美酒展」除了中美洲6國莊園咖啡豆與咖啡酒參展之外，攤位舞台還規劃多場講座並邀請專家演講，主題從咖啡入門常識、烘豆、杯測、莊園單品咖啡豆(如Geisha)的風味分享以及北縣政府最近在河堤沿岸開放招標的行動咖啡車創業經驗，甚至邀請首屆世界盃虹吸咖啡大賽WSC冠軍李雅婷蒞臨表演。

薩爾瓦多咖啡商今年特別在官方帶領下組成訪問團，除與台灣咖啡協會於20日合作辦理「2009咖啡世界展知識講座」，並於23日分別在台北世界貿易中心第二會議室安排「薩爾瓦多商機暨咖啡產業說明會」及展覽一館舉辦「世界咖啡大師高手過招」表演賽，由TBC冠軍、薩爾瓦多咖啡師及2007年LATTE ART冠軍一同出席。中美洲咖啡相關洽詢(02)87891592 #13陳小姐；網址www.cato.com.tw或www.centralamericaproduct.org。