2012-11-19             中時電子報            記者陳奕先台北報導

    第十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽在上海新國際博覽中心拉開帷幕，共有來自世界各地的300多名專業廚師角逐糕點、食品藝術及現場烹飪三大類別15個子項目的大獎，F-美食(2723)旗下品牌「85度C」選派的選手在本次競賽中勇奪桂冠。
F-美食表示，本次在上海新國際博覽中心舉辦的第十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，「85度C」選派蘇建逢、張永慶兩位師傅，在世界各地的頂級參賽選手中脫穎而出，分別摘得本屆比賽糕點類的金牌和銀牌。

    F-美食表示，「85度C」蘇建逢師傅的參賽作品《幻想曲》，以達芬奇名作《蒙娜麗莎》為主體，搭配典雅背景及調色板、畫筆等工具，組成一幅美輪美奐的藝術意境圖，不由使人想去探奇大師達芬奇在創作《蒙娜麗莎》時，對於藝術與美的各種幻想。而在食材的選擇和搭配上，都做了精心處理，其他配料的選擇上也推陳出新，最終博得裁判團的一致認可。

    此外，F-美食表示，「85度C」另外一位代表張永慶師傅，在本次比賽中的展示作品《麵包童話》靈感來自於迪士尼主題樂園，結合時下最流行遊戲《憤怒的小鳥》創作出一組深受各個年齡層所喜愛的童話作品，將人們心中對童話和藝術的嚮往，用麵包付諸於實踐，其參賽作品法國魔杖、栗子丹麥、法式無花果等麵包，都得到了裁判團的高度讚賞。