繼台中健行店、台北基河店後，F-美食（2723）旗下連鎖咖啡品牌85度C二代店正式揮軍挺進台北東區，在台北市大安路頂好商圈內插旗設點，85度C行銷公關總監鐘靜如表示，85度C二代店明年展店目標60家，目標在3年內完成所有舊店轉型。
鐘靜如指出，85度C預計在明年農曆年間於台北永康開出面積百坪的大型二代店，目前已在裝修中。
85度C已開出的二代店店型規格各異、坪數大小也不盡相同，先前開出的台北健行店與台北基河店坪數均約60坪，新開的大安微風店面積則僅約25坪。隨著面積互異，二代店內商品組合亦各有千秋，而從此現象觀察，85度C顯然有心配合商圈屬性與客層需求，以更具彈性的店型規格完全二代店的全面換裝。
85度C二代店從店型外觀、店招牌識別，到店內陳列與動線均與舊店不同。一代店店招牌是以自色為主，二代店則以黑底襯著紅色企業標誌，並新增「Daily Cafe」明顯字樣。同時，新店內的座位區更時尚現代，點餐櫃檯上並大幅增加三明治等輕食。
除了既有的蛋糕櫃外，85度C大安微風店內亦增設了伴手禮櫃和有如便利超商的外帶輕食飲料櫃，這也顯示，85度C有意藉著多元商品組合的櫃位設計，以及產品與體驗升級，全力衝高二代店的單店營收。
目前85度C在全台有341家門市，大陸405家、美國7家，另香港與澳門亦有門市。由於大陸連鎖均為直營，在集團營收占比舉足輕重，故除台灣外，大陸亦將從大上海地區開始導入二代店店型。
鑑於經濟成長趨緩，85度C今年也下修年節禮盒訂價，並減少禮盒種類品項，今年7款過年禮盒價位自120元起至476元間，暢銷品項價格則集中在300元至400元價位區間，鐘靜如表示，85度C希望藉「人人買得起」的訴求衝出買店。
去年85度C的年節禮盒總計約售出4.6萬盒，今年預估銷售目標5.2萬盒，隨著品項訂價不同，據此推估85度C今年年節禮盒業績可望較去年同期成長5％至10％。
圖說: 85度C二代店首度在台北東區頂好商圈插旗設點，新店外觀與企業識別色系與一代店截然不同。圖／姚舜
