2013.12.21          中央社          

F-美食85度C大安微風二代店今正式開幕，為台北東區的首家二代店。農曆春節期間更預計在台南開出百坪旗艦店，計畫3年內台灣所有據點將完成轉型。

85度C新任執行長謝健南積極規劃的二代店今年10月在台中開出第1家後，台北首家二代店士林基河店日前已開始營運。

今天是大安微風二代店正式開幕。現場除了有雙淇淋買一送一活動，還有現場演唱等，截然不同的品牌風格，吸引許多年輕消費族群。

謝健南表示，全新的店型強調讓消費者有更舒適的內用空間；過去85度C的店因為型態關係，大多數咖啡是外帶，有的店甚至外帶比例高達8成，但二代店看準當前最夯的「座位經濟學」，內用比例拉升到5成以上。

大安微風店為85度C在台北東區的第1家二代店，將考驗品牌轉型消費者是否買單。

85度C公關行銷總監鐘靜如指出，先前台中與台北的兩家二代店發展都符合預期，台北東區展店後，將於台南開出首家百坪以上旗艦店。

85度C計畫在3年內，全台約300家店要全數轉成二代店。