2013.09.27           經濟日報               記者柯玥寧

85度C執行長謝健南昨表示，85度C代表台灣本土品牌，但未來希望能成為國際品牌。因此從台灣、大陸，進軍到美國、澳洲市場，未來新市場的開店都會採直營；在台灣、大陸則會更謹慎開放加盟，並針對弱質店面，訂出退場機制。

謝健南表示，目前85度C在美國共三家店，每天都有人在排隊，在美國一家店的業績平均是台灣15家店業績的總和；在澳洲也有三家店，美國、澳洲都是直營，業績表現不錯。

在台灣市場近年則出現停滯狀況，主要原因在台灣的300多店，有九成都是加盟。謝健南指出，台灣85度C前三年開了超過300店，後六年僅新增40店，85度C初期運用大量展店獲取成長，但中期無力掌控龐大體系，以致無法續航。

85度C以往為求經濟規模遍地展店，容易讓店質下降，因此總部也放棄堅持標準化的流程，讓加盟各店彈性高於一致性，造成行銷活動很難推行。

謝健南指出，開店應該是先評估市場，蓋好中央工廠、物流廠，才開始找店，針對業績不好的市場，應訂出退場機制。

圖說：謝健南。記者黃義書／攝影