2013年07月10日              旺報              葉文義

    兩岸知名餐飲連鎖─85度C今（10）天表示，繼今年前5月在大陸地區淨增加11家門店後，6月於福建再開出1家門店，至6月底大陸總店數為392家。另外，繼去年底於上海定西店內裝翻新，以及加入高端的天然酵母麵包產品，單店營收較改裝前成長2至3成後，6月初又在北京推出同一型態的改裝店，重新開幕至今同樣看到營收較改裝前顯著增長。85度C表示，將在7、8月於上海、深圳等一線城市陸續推出改裝的「二代店」，不但會有更具質感的內裝及客座區，還將設置飲料外賣窗口，目標為進一步優化營收結構。

在美國地區，建置中的南加州大型中央廚房已進入最後收尾階段，預期應可順利在第3季底以前試車投產，而搭配此中央廚房要在年底前開出的4到5家門店，目前也都在陸續請照中，中長期由大陸及美國市場雙引擎帶動的成長架構已逐漸成型。