2013-01-02                     中時電子報         記者陳奕先／台北報導

F-美食 (2723) 表示，自2013年元旦起，集團執行長一職由國內最大零售連鎖通路前營運長謝健南擔任，自此集團將由專業經營團隊帶領下，邁向跨國品牌企業。展望2013年，將是F-美食紮穩馬步、先蹲後跳的一年，預估至今年底包含兩岸三地及美澳等海外市場，集團各品牌全球總店數將突破800家。

F-美食表示，謝健南在零售業擁有超過30年的豐富經驗，接任集團執行長後，透過其過去在大型連鎖體系的門店營運、物流配送、系統建構、行銷創新及虛實通路等跨領域的經驗，將協助F-美食既有的組織平台、門店產品結構、行銷企劃等進行全面優化，希望透過更有效率的跨部門溝通、更精準的品牌定位，能有效提升單店坪效與獲利。

在展店方面，F-美食指出，將會聚焦於較具規模經濟的市場，並全力發展成為該重點區域的領導品牌，預估未來F-美食的營收成長將不單單來自於水平的店數增加，更將來自於垂直的同店銷售增長。此外，藉由謝健南於過去經營許多國際品牌的經驗，帶領85度C這個台灣本土品牌，成為國際知名品牌。

展望2013年，F-美食表示，將會是集團紮穩馬步、先蹲後跳的一年。在大陸地區，今年的展店目標為60-80間門店，以既有設立中央廚房的區域為重點，全力提升產能利用率，加強獲利能力；另外在2012年12月，85度C首家「二代店」已在上海開幕，除了門店全新裝潢加入更多流行元素外，產品組合亦新增了中高端的歐式麵包，為大陸85度C的品牌升級揭開了序幕。而2012年第四季在台灣新推出的麵包同話、這一鍋等新品牌，今年將分別再開出4到5家分店，一方面強化品牌深度，同時也為前進大陸預作準備，若再加上美國加州以及香港地區今年的展店，預估2013年底集團各品牌的全球總店數將突破800家。