2014.10.09 聯合報╱陳景淵
美食達人旗下85ºC先前因強冠油品事件下架5項蔥花系列麵包,經過研發單位一個多月的測試,決定採用日本不二製油所產無鹽奶油代替豬油,來製作蔥麵包,重新上架青蔥排、全麥蔥捲、脆皮蔥燒與蔥花、田園三鮮等五款產品。
85ºC指出,雖然日本不二製油油品成本增加14.5%,就為了重拾消費者信心。此次重新上架蔥系列產品,青蔥排售價28元與蔥花24元維持原售價。自10/6上架,三天買一送一,每日每店限贈200組。
另外,除少量蔥系列豬油用日本不二製油所生產無鹽奶油替代,在烘培大量用油方面,85ºC原本即採用紐西蘭安佳有鹽奶油、澳洲奶油乳酪、美國的卡夫奶油乳酪及法國總統牌、鐵塔牌奶油等國外進口油品。