2014-10-09   鉅亨網     記者張旭宏

F-美食(2723-TW)旗下品牌85ºC常銷產品蔥花系列麵包因強冠油品事件下架5項產品，經過研發單位一個多月的測試，並砸下大錢，採用日本不二製油所產無鹽奶油重新上架青蔥排、全麥蔥捲、脆皮蔥燒(二代店)與蔥花、田園三鮮(一代店)等五款產品，希望消費者能夠安心食用。

F-美食表示，油品安全為各界重視，85ºC研發團隊測試了多種油品，國內外廠商有認證的油品都在測試範圍內，不過因此次事件也重挫採購商的信心，最後研發團隊決定採用日本不二製油所產無鹽奶油代替豬油，來製作蔥麵包。雖然不二製油油品成本增加14.5%，如能重拾消費者信心，也是品牌商應該做的事。

F-美食指出，此次重新上架蔥系列產品，青蔥排售價28元與蔥花24元維持原售價。自10月6日上架，3天內買一送一，每日每店限贈200組，400個銷售一空，銷售成績明顯回溫，除少量蔥系列豬油用日本不二製油所生產無鹽奶油替代，在烘培大量用油方面，85ºC原本即採用紐西蘭安佳有鹽奶油、澳洲奶油乳酪、美國的卡夫奶油乳酪及法國總統牌、鐵塔牌奶油等國外進口油品，也請消費者安心食用。