2014年12月01日       來源中央社轉載蕃薯藤新聞        江明晏
 

迎接耶誕旺季，甜品商機發燒，F-美食85度C宣布，台灣之光主廚陳立喆的世界冠軍蛋糕「水漾旋律」4日上市，主打頂級食材，每日限量50份預購。

今年7月獲「2014全球甜點廚師大賽」(GLOBAL PASTRYCHEFS CHALLENGE)冠軍的85度C主廚陳立喆，歷經半年時間，其世界冠軍蛋糕「水漾旋律」4日上市，每份售價新台幣1200元，雖尚未正式開賣，但銷售訊息一掛上網路商店，立即受消費者熱烈回應。

陳立喆今天在記者會現場示範如何製作這款冠軍蛋糕「水漾旋律」。他表示，水漾旋律除造型獨特之外，更有七層美味內餡，從最底層開始，依次是堅果脆餅、奶油糖醬、炒香蕉、榛果奶醬、巧克力蛋糕、巧克力慕斯、生巧克力淋醬。

85度C表示，這款全球限量販售的冠軍蛋糕，採用法國品牌法芙娜巧克力、嚴選石安牧場雞蛋等頂級食材入餡，並融合與巧克力風味相輔相成的台灣水果香蕉，因製程工序繁雜，每日限量50顆份純手工打造。

陳立喆說，最近在研發的其他甜點考慮用台灣的花生和米香入餡。

85度C表示，這款蛋糕可至全省85度C門市填寫預購單或透過樂天市場的85度C網路商店下單預定，7個工作天後直接宅配到府。1031201