2015年2月1日                                                                                                                      工商時報【朱錦霞】

2014年7月榮獲「2014全球甜點廚師大賽」（GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE）冠軍殊榮的85度C陳立?師傅，繼2014年12月推出世界冠軍蛋糕首作「水漾旋律」後，現今更研發出「融心泡芙•神木捲」送給各位甜點迷們一個新春好禮！1月27起全省85度C門市皆有販售，每份售價320元，預估每個月可售出上萬份。

「融心泡芙•神木捲」的誕生其實是一個意外驚喜，有天陳立?師傅正苦思冠軍系列作品的製法，順手把剩下的麵糊送進烤箱；想不到麵糊表皮呈現出自成一格的規則，這種巧妙的紋路遂成了「融心泡芙•神木捲」的獨特外型。

「融心泡芙•神木捲」擁有四層口感，第一層是奶香泡芙外皮、第二層是用北海道十勝鮮奶油打出的滑順香堤鮮奶油、第三層為利用北海道起士所製作的起士融心醬、最底下則搭有濃郁的乳酪牛奶蛋糕。洽詢網址：www.85cafe.com。